Pasta Végétarien

Pâtes aux shiitake et crème de butternut au parmesan

Et si pour changer des carbonara et des bolognaises, on préparait une sauce à base de butternut et de parmesan ?
Onctueuse et gourmande, elle se marie très bien avec la puissance des shiitaké. Ici en version végétarienne, on peut y ajouter des allumettes de lardons fumés ou de pancetta, pour encore plus de gourmandise !

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Fromage Pasta

Fusilli à la crème de gorgonzola et lard grillé

Forts en caractère, les fromages bleus sont délicieux avec du bon pain mais aussi en sauce pour accompagner une pièce de bœuf grillée par exemple, ou tout simplement… avec des pâtes ! Rapide et simple, cette recette est l’occasion de faire apprécier le bleu et ici, un bon gorgonzola, mois fort et très crémeux ! […]

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Légumes Pasta Végétarien

Ravioles fraîches, crème aux champignons et noix, huile persillée

Petit plat express pour dîner en petit comité ! Ces délicieuses ravioles fraîches se cuisinent “minute” ! Je vous conseille donc de réaliser ce plat pour 2 ou 4 personnes max, à l’assiette car les ravioles fraîches n’acceptent pas un coup de réchauffe. Résultat ? Un petit plat comme au resto et un dîner réussi […]

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