Pasta Viandes

Penne au poulet, basilic, tomate confite, sauce parmesan

Pâtes au poulet, sauce parmesan

Savoureux et crémeux à souhait, ce plat de pâtes est un vrai bonheur pour les addict du mariage poulet-parmesan, relevé par le goût acidulé de la tomate confite.

Rien de bien compliqué, juste une petite idée de plat …pour changer des pâtes bolo !

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min / Niveau : * / Prix : **

Ingrédients pour 4 parts

-300 g de penne

-2 beaux blancs de poulet fermier

-40 de parmesan râpé

-25 cl de crème fraiche liquide légère

– 1 gousse d’ail

-1 jus de citron jaune

– quelques feuilles de basilic

-beurre et huile

-sel et poivre

Pâtes au poulet, sauce parmesan
Pâtes au poulet, sauce parmesan

C’est parti !

Cuire les penne dans une grande casserole remplie d’eau chaude salée.

Cuire selon le temps indiqué sur votre paquet.

Emincer le poulet en lanières.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et l’huile d’olive avec la gousse d’ail écrasée et y faire dorer à feu vif les morceaux de poulet. Saler et poivrer puis ajouter le citron et la crème.

Baisser le feu, ajouter le parmesan et les tomates confites et le basilic au dernier moment.

Ajouter les pâtes à la sauce au poulet-parmesan et mélanger délicatement.

Servir bien chaud !

Trucs à savoir

En été, remplacer les tomates confites par des tomates cerises.

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