Une sauce préparée “maison”, ça n’a pas de prix !
Réalisée à base de ketchup, elle est à la fois sucrée et acidulée et relève à merveille toutes les grillades.
Préparation : 5 min / Cuisson : 10 min / Niveau : * / Prix : *
Ingrédients pour 1 pot de sauce pour 4 personnes
-1 oignon rouge
-3 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
-2 cuillères à soupe de sauce anglaise (Worcestershire sauce)
-100 g de ketchup
-6 gouttes de Tabasco
C’est parti !
Eplucher et émincer l’oignon.
Faire dorer les oignons dans une noisette de beurre. Ajouter le vinaigre et la sauce anglaise, laisser réduire puis ajouter le Ketchup.
Ajouter le Tabasco puis mixer de façon à obtenir une sauce lisse amis avec de petits morceaux.
Réserver au frais et servir avec des grillades.
