Ils ont tout bon ! Salades

Vinaigrette au miel, gingembre et curcuma

Vinaigrette au miel et épices

Epicée et douce à la fois, cette vinaigrette redonne du peps acidulé à vos entrées et jolies salades !

Aux ingrédients de base, j’ai ajouté du curcuma, du gingembre et du miel pour donner des notes chaudes et apporter de nouvelles saveurs aux crudités. L’association des trois huiles différentes et d’épices connues pour leurs propriétés bienfaisantes en fait une vinaigrette excellente pour un apport régulier en bonnes huiles essentielles et d’épices anti-oxydantes.

Ingrédients

-2 cuillères à soupe de moutarde

-4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

– 2 cuillères à soupe d’huile de noix

– 2 cuillères à soupe d’huile de colza

– 2 cuillères à café de curcuma moulu

– 1 cuillère à café de gingembre moulu

4 tours de moulin de poivre noir –

-2 pincées de sel

C’est parti !

Mélanger la moutarde avec les épices et le sel. Ajouter le vinaigre puis les huiles. Bien émulsionner à l’aide d’un petit fouet ou d’une fourchette.

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2 thoughts on “Vinaigrette au miel, gingembre et curcuma

  1. Délicieuse le vinaigrette. Aussi bonne que mon riz au lait et mes crêpes 😉😉😉😄😄😄
    Bravo
    Bises

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