Le célèbre petit gâteau bordelais a su dépasser les frontières de l’Aquitaine et est désormais connu de tous… pour notre plus grand plaisir !
Certes, il faut s’équiper de moules cannelés…mais le jeu en vaut tellement la chandelle ! La pâte se prépare la veille pour bien s’imprégner des parfums : un régal !
Category: Goûters
Beignets aux pommes
Totalement régressif….et totalement à tomber !!!
Une fois n’est pas coutume : et si vous réalisiez de délicieux beignets à tomber par terre…comme à la fête foraine?
Moelleux rhubarbe-amande
De juin à début septembre, on trouve sur les étals et dans les potager de belles tiges vertes et roses que j’affectionne particulièrement : la rhubarbe.
A condition de bien équilibrer son acidité, elle est alors acidulée, fruité et apporte beaucoup de moelleux et de peps aux préparations. La voici ici dans de délicieux petits moelleux idéals pour le goûter !
Brookie chocolat et noix de coco
Savoureux mélange entre brownies et cookies, ce gâteau marie à la fois le fondant des brownies et le croquant des cookies ! Il fallait y penser !
Ici en version chocolat noix de coco, on pourrait aussi imaginer un mariage chocolat noir /chocolat blanc, ou avec des noix torréfiées pour un effet encore plus crunchy !
Petits suisses glacés aux fruits rouges
Besoin d’une petite pause fraîcheur ? Et si vous transformiez vos petits suisses en délicieuses glaces acidulées ?
Des glaces légères, la douceur du fromage blanc et le bon goût des fruits rouges…what else ?
Cake au citron-gingembre
Moelleux, parfumé et fondant, ce cake un vraiment un pur délice…
Le mariage citron-gingembre est génial car le piquant du gingembre est totalement adouci par le sucre mais garde tout son peps. Un délice à préparer aussi bien en été qu’en hiver !
Muffin au chocolat à la courgette et sans beurre
Sans beurre et sans reproches : le gâteau à la courgette est de retour !
Eh oui, si vous ne l’avez pas encore essayé, il est grand temps de passer le cap ! La chair des courges s’invite en effet bien volontiers dans les gâteaux pour y remplacer le beurre et leur assurer un moelleux parfait et assez bluffant !
Chouquettes
La petite faiblesse qui nous perdra…
Et on ne sait pas ce qu’on préfère… Leur légèreté? Leur croustillant ?… Ou peut-être les petits grains de sucre qui tombent sur la table et que l’on picore du bout des doigts? Alors ??