Vous rependrez bien une petite part de tarte?
Comment résister à ce dessert du dimanche, avec sa pâte croustillante, sa garniture crémeuse et acidulée et spectaculairement flambée au Calvados ? Mmmmmm…
Category: Fruits
Banana bread aux pépites de chocolat
La petite pause énergétique et gourmande à souhait avec ce cake qui restera moelleux pendant plusieurs jours : le gâteau idéal pour les goûters des loupios et pour les sportifs !
Tarte au citron
Pâtisserie préférée de ma maman, je ne manque pas de la préparer dès qu’elle vient me voir !
Avec ou sans meringue, chacun fait comme il veut ! Perso, je trouve que la meringue équilibre bien le côté acidulé de l’agrume.
Carpaccio de St Jacques et pamplemousse rose et condiment au citron yuzu
Une idée pleine de peps et haute en couleur pour débuter un repas !
J’adore l’association de la douceur de la noix de St Jacques et la fraîcheur du pamplemousse.
Pavlova aux fruits exotiques
Envie d’un dessert léger et rafraîchissant pour changer de la bûche ?
Et si vous vous lanciez dans une pavlova aux fruits exotiques ? Meringue craquante, crème fouettée et fraicheur des fruits… les gourmands n’en font généralement qu’une bouchée !
Verrine légère au mascarpone et cerises amarena
Etes-vous un.e adepte du café gourmand ? Moi je trouve cette excuse parfaite quand on ne veut pas prendre de dessert mais qu’on est trop gourmand pour résister !!!
Je vous propose donc une petite mignardise à glisser sur la table en fin de repas pour régaler les ultimes gourmands…
Pintade au Jurançon, figues Baglama et miel de romarin
Pour les fêtes, la pintade s’invite naturellement à notre table, avec sa chair goûteuse qui se marie à merveille avec des saveurs sucrées.
Je vous propose donc ici cette recette assez simple, au vin moelleux (mais pas trop sucré) de Jurançon, des figues Baglama et une légère touche de miel de romarin.
Mangue poêlée, caramel au fruits de la passion
Charnue et parfumée, la mangue est un des plaisirs des tables de fin d’année.
Juste poêlée au beurre et relevée du parfum inimitable du fruits de la passion : un petit dessert sans prise de tête pour conclure en beauté un repas de fêtes !