Viandes

Axoa de veau

Direction le Sud Ouest avec cette recette traditionnelle du Pays Basque, colorée et piquante !
Préparé avec de l’épaule de veau, l’Axoa se cuisine très simplement avec des oignons, des piments et du piment d’Espelette. Servi avec du riz ou des pommes de terre, ce plat est un vrai délice, surtout réchauffé le lendemain !

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