Envie de cuisiner un petit plat de fêtes ? Pourquoi ne pas partir sur une jolie cuisse de pintade?
Simple à réaliser, cette recette vous permettra de vous régaler sans passer tout votre temps en cuisine et profiter un max de vos invités !
Month: December 2020
Coulant chocolat cœur framboise
Vous le connaissez très bien…le petit “coulant au chocolat” qui vous fait toujours de l’oeil là en bas…sur la carte de votre restaurant préféré !
Eh bien je vous propose de le réaliser vous même grâce à cette recette toute simple qui vous permettra de vous régaler comme si vous y étiez (au resto).
Tarte Bourdaloue
Derrière le terme “Bourdaloue” se cache la mythique tarte poire-amande, également appelée “Amandine” bien connue des férus de pâtisserie française.
Une pâte sucrée maison, un appareil à l’amande légèrement vanillé et des poires bien juteuses : voici le secret pour rivaliser la pâtisserie du coin de la rue !
Filet mignon Orloff Comté-Chorizo
Parfois, il faut savoir laisser faire les pros !
Je vous propose ici non pas une recette mais une idée de plat et quelques astuces de cuisson pour être sûr.e de réussir à coup sûr la cuisson de ce joli filet mignon Orloff au Comté et Chorizo de chez Loïc Chouc, préparé par les merveilleux bouchers de l’Heure du Marché de Puilboreau.