Ces linguini sont tout simplement délicieuses…Si vous n’avez jamais mangé des pâtes à l’encre de seiche, vous verrez que leur goût est léger mais apporte une vraie saveur et se marie à merveille avec les crustacés.
Sans parler de leur couleur noire qui met magnifiquement en valeur ces petites crevettes ! Non?
Category: Pasta
Médaillons de lotte lardés façon carbonara
Petite idée gourmande autour du poisson ! Et pas n’importe lequel !
Une délicieuse queue de lotte entourée de lard croustillant cuite au four avec des oignons, de la crème à servir avec des pâtes !
Penne au poulet, basilic, tomate confite, sauce parmesan
Savoureux et crémeux à souhait, ce plat de pâtes est un vrai bonheur pour les addict du mariage poulet-parmesan, relevé par le goût acidulé de la tomate confite.
Rien de bien compliqué, juste une petite idée de plat …pour changer des pâtes bolo !
Lumaconi farcis ricotta-saumon et poireaux
Eh oui…encore des lumaconiiii !!! Je trouve ces pâtes tellement chouettes !
Farcies de saumon, ricotta, herbes et citron, elles reposent délicatement sur un lit de fondue de poireaux… Un plat convivial à préparer à l’avance ou à dévorer tout de suite !
Nouilles sautées aux crevettes
Envie d’un petit plat rapide léger qui fasse un peu voyager ?
Voici une recette à adapter en fonction des saisons : avec chou chinois et chou Kale en hiver versus courgettes et poivrons en été !
Lasagnes à la bolognaise
Je l’avoue, ces lasagnes sont mon plat préféré…! Je pourrais en manger tous les jours sans aucun problème ! Un peu comme le chat Garfield en fait !
Après plusieurs essais, je trouve que le mélange des trois viandes fait vraiment la différence en matière de goût et de texture.
Mafaldine, St Jacques poêlées, crème aux trompettes de la mort et fleur de Tête de Moine
Ça fait un peu peur comme ça, mais ces champignons sont délicieux !
Associés à des noix de St Jacques et de jolies pâtes italiennes dentelées, les trompette de la mort font un plat idéal pour un réveillon chic et décontracté, rapide à préparer !
Boulettes de bœuf parfumées, sauce tomate et spaghetti aux courgettes
Une façon originale et parfumée pour varier des traditionnelles pâtes bolognaise. Le mélange subtil de cumin, cannelle et coriandre parfume délicieusement ce plat simple, rapide et convivial