Voici un accompagnement gourmand et ultra frais pour vos repas d’été !
Je les sers avec une jolie salade ou en accompagnement de brochettes ou de viande grillée. Un succès à chaque fois !
Category: Salades
Salade basque au magret séché, cerises et patte d’ours
Voici un petite idée pour profiter du temps des cerises en version salée, dans une salade originale qui met en valeur les délicieux produits du pays basque.
Cerises et magret se marient à la perfection avec le fromage de brebis (Ossau-Iraty, patte d’Ours, tomme de brebis) dans cette salade gourmande et croquante à souhait !
Bowl vitaminé et langoustines croustillantes
Allier vitalité et plaisir…c’est évidemment possible ! Une petite recette pour faire le plein de vitamines avec cette salade de légumes d’hiver croquants et langoustines croustillantes. Préparation : 15 min / Cuisson : 5 min / Niveau : * / Prix : * * Ingrédients pour 4 personnes -1/2 chou rouge -2 carottes -2 avocats – […]
Taboulé d’hiver parfumé au chou fleur et brocolis
Envie d’une petite salade légère et bourrée de vitamines pour affronter l’hiver ?
Ce taboulé de chou fleur et brocolis, inspiré du taboulé libanais est un vrai régal : parfumé, léger et rapide à préparer !
Salade César
Envie d’un petit plat léger et gourmand ? Et pourquoi pas une salade…même en hiver ?
Pour moi, la salade César est LA salade qui donne l’occasion de profiter de la fraîcheur des salades d’hiver ( Iceberg, mesclun, mâche) assaisonnées d’ une sauce César… MAISON !
Vitello Tonnato
Réalisée à partir de rôti de veau froid et d’une mayonnaise au thon et aux câpres, cette entrée se déguste façon salade césar, accompagnée d’une belle salade croquante ou en mode tartine, sur de belles tranches de pain grillé.
Salade de hareng fumé aux deux pommes
Petite salade composée de pommes de terre froides, de hareng fumé, de pomme Granny et d’une sauce-crème au fromage blanc et aneth. Rien de compliqué et beaucoup de saveurs à la clé !
Vinaigrette au miel, gingembre et curcuma
Epicée et douce à la fois, cette vinaigrette redonne du peps acidulé à vos entrées et jolies salades ! Aux ingrédients de base, j’ai ajouté du curcuma, du gingembre et du miel pour donner des notes chaudes et apporter de nouvelles saveurs aux crudités. L’association des trois huiles différentes et d’épices connues pour leurs propriétés […]