Une petite envie d’asperges vertes ? Je vous propose cette recette rapide de pâtes crémeuses, mais sans crème, mais une cuisson astucieuse des asperges en deux étapes pour profiter au maximum de ce légume éphémère du printemps.
Month: May 2020
Rouleaux de printemps
Comme ils portent bien leur nom ces jolis petits rouleaux ! Croquants à souhait, ultra frais, rigolos à préparer et personnalisables à l’envie, ils sentent bon le printemps et feront le bonheur de votre lunch-box tout en rendant jaloux vos collègues ! Si si !
Aiguillettes de poulet sauce satay
Ah…l’ Indonésie… Je crois que je n’ai jamais aussi bien mangé que dans ces îles magiques ! Et la sauce satay, de plus en plus populaire en France, est une des recettes emblématiques des indonésiens, qui savent marier les saveurs avec délicatesse et peps ! Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min / […]
Tarte à la ricotta et pignons de pin
Cette délicieuse tarte est originaire de Toscane. Elle mêle le croustillant de la pâte sablée, l’onctuosité de la ricotta parfumée au citron et le craquant des pignons, qui en version sucrée, valent vraiment le détour!
Camembert rôti, miel et noisettes
LA recette du dimanche soir ou de l’apéro entre copains…
Prêt en 10 minutes chrono, ce camembert est parfait pour les fondus de fromage. Je vous propose ici une version miel/noisette, mais vous pouvez laisser aller votre imagination (ou plutôt celle du acard) pour l’associer à des herbes sèches, des pignons de pin, un reste de confiture de cerise ou de confit d’oignon, du paprika, bref : ce qui vous fera plaisir !
Crumble pomme-rhubarbe
Si vous êtes gourmand.e comme moi, dès que vous voyez de la rhubarbe sur les étals, vous vous jetez immédiatement dessus !
Son goût acidulé est inimitable et ses tiges tellement faciles à préparer, qu’il serait dommage de passer à côté ! Afin de bien équilibrer l’acidité de la rhubarbe je l ‘associe avec des pommes…et quoi de mieux qu’un crumble croustillant pour cela !