Vous le connaissez sûrement, mais n’avez jamais osé le cuisiner, tant il est joli à regarder ? Le pâtisson, avec sa belle couleur banche et sa peau veloutée est en effet souvent victime de son joli physique et sert souvent… à la décoration.
Category: Viandes
Vitello Tonnato
Réalisée à partir de rôti de veau froid et d’une mayonnaise au thon et aux câpres, cette entrée se déguste façon salade césar, accompagnée d’une belle salade croquante ou en mode tartine, sur de belles tranches de pain grillé.
Boulettes de bœuf parfumées, sauce tomate et spaghetti aux courgettes
Une façon originale et parfumée pour varier des traditionnelles pâtes bolognaise. Le mélange subtil de cumin, cannelle et coriandre parfume délicieusement ce plat simple, rapide et convivial
Tajine de poulet au citron confit
Le tajine est une recette de base rapide, simple et gourmande et toujours pleine de saveurs, qu’on le cuisine en version sucré-salé ou comme ici, version acidulée avec cette recette aux citrons confits.
Parmentier de boudin noir aux pommes.
Le moelleux du boudin noir, associé à des pommes acidulées et à une bonne purée de pommes de terres fondantes… Un délicieux plat d’hiver qui régale toute la famille !
Burger d’Automne
A chaque saison son burger ! Pour cet automne, je vous propose un burger au bœuf, cèpes, sauce aux noix, tomme de Savoie et oignons croustillants au vinaigre balsamique.
Chili con carne
Plat complet par excellence, le chili est un incontournable de la table des sportifs. Légumineuses, protéines, légumes et céréales en font le plat idéal pour faire le plein de bons nutriments sans alourdir l’estomac.
Mais c’est avant tout un plat généreux et réconfortant qui plait à toute la famille à une condition : laisser chacun doser le piment !