Légère et croustillante, cette petite croustade va faire fondre les fondus de chèvre !
L’alliance de la pomme et du crémeux du Rocamadour fonctionne à merveille: idéal avec une salade pour une petit dîner léger.
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min / Niveau : */ Prix : * *
Ingrédients pour 4 croustades
– 1 rouleau de pâte feuilletée
-2 pommes
-4 Rocamadour
-du thym
-un peu de miel
-poivre et sel
C’est parti !
Préchauffer le four à 200°.
Tailler 4 disques de pâte et les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette au milieu du cercle, en faisant attention à laisser 1 cm de tour non piqué.
Laver, tailler les pommes en deux et épépiner. Tailler de très fines tranches de pommes et les placer en quinconce sur les disques de pâte.
Saler et poivrer les pommes.
Déposer les Rocamadours au centre et napper d’une petite touche de miel. parsemer de thym.
Faire cuire au four , chaleur tournante à 200°.
