Avec cette recette, voici une belle façon de préparer simplement les asperges vertes ! Elles se dégustent chaudes mais ma préférence va vers la version froide, chaque bande découpée en petits rectangles…pour l’apéro ! Le mariage menthe, romarin, citron et touche de miel est vraiment idéal pour faire aimer les asperges aux plus récalcitrants. Ingrédients […]
Catégorie : Salades
Artichauts, yaourt grec au zaatar
L’artichaut violet est de retour sur les étals de Printemps pour notre grand bonheur ! Je vous l’accorde, il demande un peu de préparation, et se séparer de chaque feuille jusqu’à en atteindre le cœur fondant est parfois… un crève cœur ! Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen Orient que je vous conseille […]
Chou yamitsuki
Rien de plus facile que de tailler rapidement un chou et de réaliser une sauce au mixeur, pour un résultat « gourmand croquant » réussi ! Alors, on ouvre les placards et on fonce sur cette recette de chou yamitsuki que vous pouvez servir en accompagnement d’une tarte, d’un cake, d’un poke bowl ou encore d’un burger !
Butternut gourmand sauce sésame
Vous connaissez ma passion pour le sésame… Il est ici à l’honneur dans cette recette déclinable à l’infini avec les légumes de votre choix ! Je propose ici une recette à base de courge butternut cuite au four tout simplement et une onctueuse sauce au yaourt grec et au tahini, pâte de sésame souvent utilisée […]