Avec cette recette de tarte tatin salée, le poireau est mis en valeur tout simplement. J’adore le côté graphique de cette tarte qui fera mouche sur votre table ! Vous pourrez ajouter si besoin une cuillère de ricotta au citron ou de la feta à la sortie du four pour apporter un peu de fraîcheur, […]
Catégorie : Tartes salées
Tarte au potimarron et feta
Une délicieuse façon de cuisiner et déguster le potimarron, qui fonctionne très bien avec le thym et la feta. Je vous la propose ici en version allégée, avec une pâte au yaourt et un appareil au skyr.
Pizza de chou fleur, pancetta, pesto, parmesan
Faire une base de pizza avec du chou-fleur, j’en avais entendu parler, mais comme je n’aim(ais) pas ce légume, je n’avais franchi le pas. Et puis un jour on se lance, et là : une vraie surprise ! L’idée : mettre la garniture de sa pizza préférée sur une préparation avec du chou-fleur râpé, mélangé […]
Flammekueche
Direction l’Alsace avec cette jolie flammekueche ou « tarte flambée » très simple à réaliser et qui se mange ..avec les doigts s’il vous plait ! On peut utiliser une pâte à pizza pour la base, mais je vous conseille d’essayer la vraie version avec cette pâte à base de farine, huile et eau, typique de la […]