Vous le connaissez sûrement, mais n’avez jamais osé le cuisiner, tant il est joli à regarder ? Le pâtisson, avec sa belle couleur banche et sa peau veloutée est en effet souvent victime de son joli physique et sert souvent… à la décoration.
Catégorie : Viandes
Vitello Tonnato
Réalisée à partir de rôti de veau froid et d’une mayonnaise au thon et aux câpres, cette entrée se déguste façon salade césar, accompagnée d’une belle salade croquante ou en mode tartine, sur de belles tranches de pain grillé.
Boulettes de bœuf parfumées, sauce tomate et spaghetti aux courgettes
Une façon originale et parfumée pour varier des traditionnelles pâtes bolognaise. Le mélange subtil de cumin, cannelle et coriandre parfume délicieusement ce plat simple, rapide et convivial
Tajine de poulet au citron confit
Le tajine est une recette de base rapide, simple et gourmande et toujours pleine de saveurs, qu’on le cuisine en version sucré-salé ou comme ici, version acidulée avec cette recette aux citrons confits.