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Rillettes de sardines au whisky

rillettes de sardines au whisky

Les sardines, en plus d’être un aliment santé fabuleux, sont pour moi un vrai pêché mignon. Je vous propose ici une recette de tartinade de sardines Perle des Dieux, sardines de grande qualité rangées dans de magnifiques boîtes !!

Légèrement parfumées au whisky, elles sont onctueuses et se dégustent tout simplement avec du bon pain grillé !

Ingrédients

– 2 boîtes de sardines Perle des Dieux

-40 g de beurre mou

-2 cuillères à soupe de whisky

-20 cl de crème fraîche liquide à 30 % M.G

C’est parti !

Ouvrir les boîtes de sardines, vider l’huile et enrouler le couvercle sur lui même.

Ouvrir chaque sardine dans la longueur par le ventre, afin de la diviser en deux et ôter l’arête.

Battre la crème fraîche au batteur pour obtenir une crème montée qui se tient (comme une chantilly).

Dans un mixeur, placer les sardines, le beurre et le whisky.

Ajouter ensuite la crème montée.

Disposer dans la boîte ( suggestion de présentation) et servir avec du pain grillé.

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