De la couleur, du goût et de la gourmandise : trois qualités indispensables à une belle salade composée.
Je vous propose une association originale inspirée des produits de ce début d’automne : mûres, figues, noix et un roquefort doux, le tout mêlé à une jolie salade et un “topping” au yaourt grec.
Préparation : 10 min / Cuisson : 0 min / Niveau : * / Prix : *
Ingrédients pour 4 salades
-1 salade frisée
-1 bloc de roquefort
-125 g de cerneaux de noix
-10 figues
-200 g de mûres
-3 yaourts à la grecque
-5 cl de vinaigrette
C’est parti !
Réaliser la sauce en passant 1/4 de vos mûres quelques secondes au micro-ondes pour qu’elles fondent.
Placer-les dans un grand récipient puis mélanger avec les yaourts et la vinaigrette. Ajouter de la vinaigrette si le mélange n’est pas assez fluide.
Dresser la salade lavée et essorée dans les assiettes creuses. Ajouter le fromage, les figues coupées, le cerneaux de noix, les mûres et napper de sauce au yaourt fruitée.
