Originaire du Canada, cette petite recette pourrait faire fureur lors de votre prochaine crêpes party !
Certes, il ne s’agit que de pommes et de beurre ! Oui…mais il fallait y penser ! Ultra simple à réaliser, elle a en plus l’avantage de se conserver une bonne semaine au réfrigérateur pour vous régaler au petit déjeuner.
Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min / Niveau : * / Prix : *
Ingrédients pour 1 pot de 250 g
-4 pommes Belchard
-20 g de sucre roux ou (10g de sucre + 2 cuillères à soupe de sirop d’érable)
-1/2 c à café de cannelle en poudre
-30 g de beurre
C’est parti !
Eplucher, épépiner et couper les pommes en gros cubes.
Les placer dans une casserole avec le sucre (et le sirop d’érable si vous en avez), couvrir et laisser compoter 15 minutes à couvert et à feu doux.
Placer les pommes dans un bol mixeur avec le beurre en parcelles.
Mixer quelques secondes pour obtenir un mélanger très lisse.
Verser dans un pot et conserver au réfrigérateur.
Servir sur des crêpes, des pancakes, de la brioche…
