Basique mais essentiel : le clafoutis aux cerises qui annonce avec joie l’arrivée de l’été !
Moi je suis plutôt team “noyaux dedans”, car ça va plus vite et parce qu’après, on peut faire un concours de …vous savez quoi !
Préparation : 10 min / Cuisson : 40 min / Niveau : * / Prix : *
Ingrédients pour 6 personnes
-500 g de cerises bien mûres
-4 oeufs
-160 g de sucre semoule
-60 g de farine
-25 cl de lait
-40 g de beurre (30 pour la pâte + 10 g pour le dessus)
-1 bouchon de rhum ou de kirsh
C’est parti !
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule ou une poêle allant au four et y déposer les cerises lavées et équeutées.
Faire fondre les 30 g de beurre.
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le sucre, la farine, le lait puis le bouchon de l’alcool choisi. Ajouter le beurre fondu. Verser dur les cerises.
Parsemer de parcelles de beurre et d’un peu de sucre.
Faire cuire 40 minutes à 180°C.
Servir tiède ou froid.
