Vous voulez une recette pratique et délicieuse pour faire manger du chou à toute la famille ? Eh bien la voilà !
Rien de plus facile que de tailler rapidement un chou et de réaliser une sauce au mixeur, pour un résultat « gourmand croquant » réussi ! Alors, on ouvre les placards et on fonce sur cette recette de chou yamitsuki que vous pouvez servir en accompagnement d’une tarte, d’un cake, d’un poke bowl ou encore d’un burger !
Ingrédients pour 4 personnes
1/2 chou blanc (500 g)
1 cuillère à café de sucre de canne
2 cuillères à soupe huile de sésame grillé
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 gousses d’ail
1 bouillon Kub de volaille ou de légumes
1/2 cuillère à café de paprika (fumé) ou piment d’Espelette
poivre
2 cuillères à soupe de graines de sésame doré ou noir
C’est parti !
Placer dans un petit mixeur tous les ingrédients sauf les graines de sésame. Mixer.
Tailler le chou en fines lamelles, le plus fin possible, à l’aide d’un couteau éminceur ou d’une mandoline.
Ajouter la sauce et les graines de sésame et mélanger intimement.
Attendre 1/2 heure avant de déguster pour que le chou ramollisse un peu.
