Vous connaissez ma passion pour le sésame… Il est ici à l’honneur dans cette recette déclinable à l’infini avec les légumes de votre choix ! Je propose ici une recette à base de courge butternut cuite au four tout simplement et une onctueuse sauce au yaourt grec et au tahini, pâte de sésame souvent utilisée […]
Catégorie : Végétalien
Pâte à tartiner aux haricots rouges
On ne le répètera pas assez, les légumineuses sont nos amies pour notre santé, notre budget mais aussi pour les textures incroyables qu’elles offrent en cuisine.
La star dans cette recette est donc le haricot rouge qui comme vous le savez (voir recette du brownie aux haricots rouges) se marie extrêmement bien avec les saveurs du chocolat et du cacao. Cette tartinade se conserve au frigo et sera idéale pour un petit déjeuner sain dès le matin !
Crinkle cake d’été
Vous connaissez déjà le tian de légumes…mais connaissez vous le crinkle cake ? L’idée est de réaliser comme un millefeuilles inversé de légumes encaissés dans de la pâte filo croustillante et légèrement gratinée avec de la feta. Pas mal comme programme non ?
Crème de brocolis aux noisettes
Voici une délicieuse et onctueuse crème légère que je vous propose ici. Le lait d’amande apporte de la douceur et les noisettes une note gourmande et croquante. Ingrédients • 1 gros brocolis • 1 oignon blanc • 50 cl de lait d’amande de qualité (6% d’amande minimum) • 3 cuillères à soupe d’huile de noisette • 50 g de […]