Mais pourquoi ce terme ” invisible”?? Eh bien parce que ce gâteau est très riche en pommes et se tient avec juste ce qu’il faut d’appareil pour pouvoir le découper en tranches, comme un gâteau.
Délicieusement fondant, il se déguste tiède, et pourquoi pas avec une délicieuse crème anglaise…
Ingrédients
·4 pommes golden, jonagold, belchart
·80 g de farine
·60 g de sucre
·1 sachet de levure chimique
·100 ml de lait
·20 ml d’huile de tournesol
·2 œufs
·Cannelle
·amandes effilées
C’est parti !
Eplucher et tailler les pommes en fines lamelles régulières.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, la farine, la levure, le lait et l’huile.
Chemiser un moule à manquer (moule à bord haut) avec du papier sulfurisé.
Déposer la moitié des pommes, bien à plat.
Verser la moitié de l’appareil.
Déposer l’autre moitié des pommes, bien à plat.
Verser le reste de l’appareil.
Mettre au four à 180°, ajouter les amandes effilées 10 min avant la fin de cuisson.
