plats à base de légumineuses, comme lentilles, haricots blanc, pois chiches, pois cassés.
On ne le répètera pas assez, les légumineuses sont nos amies pour notre santé, notre budget mais aussi pour les textures incroyables qu’elles offrent en cuisine.
La star dans cette recette est donc le haricot rouge qui comme vous le savez (voir recette du brownie aux haricots rouges) se marie extrêmement bien avec les saveurs du chocolat et du cacao. Cette tartinade se conserve au frigo et sera idéale pour un petit déjeuner sain dès le matin !
La cuisine du placard vous connaissez ? Farfouiller dans les placards à la recherche d’ingrédients sympas qui feront d’un repas improvisé un délicieux moment réconfortant ! Eh bien cette recette de dahl (ragoût de lentilles indien) entre typiquement dans cette catégorie ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la recette puis de laisser […]
Colorée et pleine de saveurs, cette petite salade de lentilles sera idéale pour la lunchbox ! Le combo grenade-feta-butternut rôtie est vraiment excellent et sera relevé par une touche de coriandre ou d’aneth. Ingrédients pour 4 parts 400 g de lentilles cuites à l’eau non salée 1 demi butternut épluchée et coupée en dés ou […]
Les soupes en hiver, c’est sympa, mais pour changer un peu, voici une recette gourmande à base de produits d’hiver, qui vous réchauffera tout aussi bien le coeur ! Une recette complète idéale pour un brunch ou un dîner, avec des protéines végétales apportées par un houmous original et du croquant-gourmand grâce au granola salé […]
