Petite sélection de bonnes adresses de producteurs, artisans, épiceries, commerces où dénicher de bons produits !
L’heure du marché
Promenons-nous dans le goût, c’est leur slogan …et c’est plutôt bien trouvé ! Car quand je me rends là-bas et que je me promène entre tous leurs étals de produits, c’est une vraie source d’inspiration pour mes plats de la semaine. L’avantage est que l’on trouve tout ce dont on a besoin au même endroit, que l’ambiance y est très chaleureuse et que les commerçants sont de très bon conseil !
Au marché d’Italie
Le paradis sur terre pour les fans de produits italiens. La bonne odeur des plats à emporter en train de cuire nous donne l’eau à la bouche et l’envie de tout acheter! ( enfin….moi ça me fait ça…).
Épicerie ( pâtes de toutes les formes, riz à risotto entre autre), cave à vins, fromage et charcuterie à la coupe sans oublier les plats, pâtes fraîches et sauces délicieusement mitonnées.
Le piment bleu
Très connue des Rochelais, cette épicerie est une vraie caverne d’Ali Baba.
Je m’y approvisionne régulièrement en poudre de curry (dont le succulent curry breton aux algues) et poivres de toutes sortes.
On y trouve aussi de beaux rayons d’olives et de fruits secs et confits en vrac ainsi qu’une armoire réfrigérée où vous trouverez le nécessaire pour vos préparations de pâtisserie, comme la pâte de pistache fraîche, le praliné. La boutique propose également une belle sélection de produits du monde ainsi que des cours d’initiation à la cuisine des épices.
Pays en bio (ex La chèvre rit et la cochonne rit)
Située entre St Xandre et Dompierre-sur-mer, cette ferme bio travaille le lait de ses chèvres et la viande de ses cochons dans un esprit très nature. Fromages au lait de chèvre et cochon bio sous toutes ses formes (je craque pour leur boudin aux châtaignes ! ) seront un vrai régal au retour de votre tournée des producteurs locaux.
Le petit plus : pouvoir aller caresser les chèvres dans leur bergerie et assister au repas des cochons ( si si je vous assure, ça vaut le détour…)
Les biotivés
Venez soutenir ces maraîchers bio tout nouveaux installés près de Saint-Xandre, motivés, jeunes et passionnés !
Des légumes de saison, bio, vendu chez Pays en bio.
L’arbre gourmand
Une pâtisserie itinérante ! Quelle bonne idée ! Entre macarons, choux garnis, délicieux cookies et jolis pains à burgers : un bel esprit gourmand à découvrir sur leur site internet et sur les marchés du 17 !
Pasta e
Ma passion pour la cuisine italienne est servie avec cette pépite, installée près de La Rochelle, à Dompierre-sur-Mer Les pâtes fraîches fabriquées à partir du blé de la ferme sont juste incomparables, et les préparations italiennes et familiales de Gabriella sont à tomber…