Je vous présente ici un façon de présenter et déguster la betterave !
Légume phare de l’hiver, elle regorge de bienfaits pour la santé et fait même partie de la famille des “super aliments” par sa teneur en anti-oxydants.
Carrot cake
Voici un délicieux carrot cake, célèbre en Angleterre, qui accompagnera à merveille vos goûters d’automne. Si vous n’en n’avez jamais gouté : foncez et n’ayez pas peur de la carotte ! C’est même l’occasion d’en faire manger aux plus récalcitrants !
Courgettes farcies veggy
Même si j’adore les courgettes facies à la viande, je me suis laissée tenter par cette version veggy issue du livre SIMPLE de Yotam Ottolenghi.
Petit plat idéal pour marquer la transition entre l’été et l’automne, avec ici les dernières courgettes et l’arrivée des noix !
Tarte aux figues et noix
Un des trésors de l’automne : la figue !
Délicieuse dans cette tarte croustillante, sur un lit de crème d’amande.