Cette recette de cake n’est pas la mienne et est tirée du livre « Comfort » de Yotam Ottolenghi. Un délicieux cake riche en légumes et très parfumé grâce au gingembre, à la coriandre, le cumin et … au vadouvan. J’ai clairement découvert ce mélange d’épices grâce à ce livre. Le vadouvan, aussi appelé curry français, est […]
Butternut gourmand sauce sésame
Vous connaissez ma passion pour le sésame… Il est ici à l’honneur dans cette recette déclinable à l’infini avec les légumes de votre choix ! Je propose ici une recette à base de courge butternut cuite au four tout simplement et une onctueuse sauce au yaourt grec et au tahini, pâte de sésame souvent utilisée […]
Pâte à tartiner aux haricots rouges
On ne le répètera pas assez, les légumineuses sont nos amies pour notre santé, notre budget mais aussi pour les textures incroyables qu’elles offrent en cuisine.
La star dans cette recette est donc le haricot rouge qui comme vous le savez (voir recette du brownie aux haricots rouges) se marie extrêmement bien avec les saveurs du chocolat et du cacao. Cette tartinade se conserve au frigo et sera idéale pour un petit déjeuner sain dès le matin !
Ile flottante revisitée à la fraise
Envie de terminer votre repas d’été avec légereté ? Je vous propose ici une recette très simple et ultra rafraîchissante idéale pour ajouter fraicheur et gourmandise à votre menu… sans les calories !