Petit clin d’oeil à mon ami William chef dans un restaurant asiatique qui commercialise désormais sa sauce signature : la sauce carotte…Un vrai délice avec ces beignets de crevettes, en condiment avec des grillades… A tester absolument !
Crème brûlée à la vanille de Madagscar
Très facile à préparer, la crème brûlée ne sera pourtant réussie qu’à une condition : le choix de bons ingrédients !
Crème et lait entier seront indispensables, jaunes d’œufs bien frais et à température assureront la réussite de ce dessert. Quant à la vanille, on prend évidemment une vraie gousse, de façon à voir les petits grains de vanille à la dégustation. Voilà ! Vous savez tout !
Tarte au chocolat
ALERTE dessert décadent !
Si vous êtes accros au chocolat, vous allez être servis ! Une pâte sablée croustillante et une ganache ultra fondante…un délice qui fait à chaque fois l’unanimité !
Trifle aux fraises
Simple à réaliser et très gourmand, le trifle anglais, avec ses couches successives de fraises, biscuit et crème et chantilly redonne ses lettres de noblesse à la cuisine anglaise !
A base de crème pâtissière vanillée, de fraises, de sablé et de crème fouettée, ce dessert de printemps placé au réfrigérateur quelques heures saura clore à la perfection votre repas du dimanche !