Totalement régressif….et totalement à tomber !!!
Une fois n’est pas coutume : et si vous réalisiez de délicieux beignets à tomber par terre…comme à la fête foraine?
Croustade aux pommes et Rocamadour
Légère et croustillante, cette petite croustade va faire fondre les fondus de chèvre !
L’alliance de la pomme et du crémeux du Rocamadour fonctionne à merveille: idéal avec une salade pour une petit dîner léger.
Fondant chocolat-crème de marron
En revenant d’Ardèche, j’avais déjà mon idée en tête pour déguster cette jolie crème de marron, souvenir de cette belle région ! Etant plus « pain-beurre » que « tartine-crème de marron » au p’tit dej’, j’étais sûre que je l’apprécierai davantage dans un gâteau…au chocolat !
Bingo ! Le résultat est délicieux avec la crème de marron additionnée à une recette de Reine de Saba ! Fondant à souhait avec une petite crème anglaise et une Chantilly : un vrai dessert de restaurant !
Boeuf thaï parfumé
Ultra rapide à préparer, j’adore cette recette très simple qui invite au voyage et permet de déguster le bœuf d’une façon originale.
Le parfum du gingembre, le croquant des pois gourmands et la fraicheur du poivron se marient à merveille avec le bœuf. A tester absolument !