Je vous présente ici un façon de présenter et déguster la betterave !
Légume phare de l’hiver, elle regorge de bienfaits pour la santé et fait même partie de la famille des “super aliments” par sa teneur en anti-oxydants.
Category: Légumes
Carrot cake
Voici un délicieux carrot cake, célèbre en Angleterre, qui accompagnera à merveille vos goûters d’automne. Si vous n’en n’avez jamais gouté : foncez et n’ayez pas peur de la carotte ! C’est même l’occasion d’en faire manger aux plus récalcitrants !
Courgettes farcies veggy
Même si j’adore les courgettes facies à la viande, je me suis laissée tenter par cette version veggy issue du livre SIMPLE de Yotam Ottolenghi.
Petit plat idéal pour marquer la transition entre l’été et l’automne, avec ici les dernières courgettes et l’arrivée des noix !
Cure détox de printemps
Après les mois d’hiver durant lesquels notre système digestif a peut-être a été sollicité (encore une raclette? ok !), l’heure est venue de chouchouter notre foie pour l’aider à se nettoyer en profondeur.