Si vous aimez l’orange, vous allez adorer préparer ce cake fondant et très parfumé.
On trouve de bonnes oranges confites artisanales dans les épiceries fines. Mais si vous voulez vous lancer, je vous explique comment réaliser des oranges fraîches confites maison, car ça…ça change tout !
Category: Goûters
Cinnamon rolls (roulés à la cannelle)
Egalement appelés Kanelbullar en Europe du Nord, ces petites viennoiseries à la cannelle cartonnent de plus en plus en France, notamment dans de célèbres coffee shop…
Outre la merveilleuse odeur qui sort du four, j’adore le moment de partage où chacun détache sa petite brioche et se régale du délicieux glaçage au fromage frais… Un régal !
Gâteau au café, noix de pécan et chocolat noir
Quand le craquant de la noix de pécan rencontre la force du café et l’intensité du chocolat noir…cela donne un cake délicieusement parfumé, dont on ne fait qu’une bouchée !
Le combo idéal pour accompagner un tea ( ou coffee) time non?
Cannelés bordelais
Le célèbre petit gâteau bordelais a su dépasser les frontières de l’Aquitaine et est désormais connu de tous… pour notre plus grand plaisir !
Certes, il faut s’équiper de moules cannelés…mais le jeu en vaut tellement la chandelle ! La pâte se prépare la veille pour bien s’imprégner des parfums : un régal !
Beignets aux pommes
Totalement régressif….et totalement à tomber !!!
Une fois n’est pas coutume : et si vous réalisiez de délicieux beignets à tomber par terre…comme à la fête foraine?
Moelleux rhubarbe-amande
De juin à début septembre, on trouve sur les étals et dans les potager de belles tiges vertes et roses que j’affectionne particulièrement : la rhubarbe.
A condition de bien équilibrer son acidité, elle est alors acidulée, fruité et apporte beaucoup de moelleux et de peps aux préparations. La voici ici dans de délicieux petits moelleux idéals pour le goûter !
Brookie chocolat et noix de coco
Savoureux mélange entre brownies et cookies, ce gâteau marie à la fois le fondant des brownies et le croquant des cookies ! Il fallait y penser !
Ici en version chocolat noix de coco, on pourrait aussi imaginer un mariage chocolat noir /chocolat blanc, ou avec des noix torréfiées pour un effet encore plus crunchy !
Petits suisses glacés aux fruits rouges
Besoin d’une petite pause fraîcheur ? Et si vous transformiez vos petits suisses en délicieuses glaces acidulées ?
Des glaces légères, la douceur du fromage blanc et le bon goût des fruits rouges…what else ?