Poisson

Tataki de saumon

Si vous aimez le saumon, vous allez adorer cette recette de tataki délicieusement parfumé et fondant en bouche…
Mariné la veille, il suffira juste de le poêler rapidement avant de la déguster tiède ou froid, avec une petite salade.

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Légumes Poisson

Papillote de saumon au fenouil et citron confit

Fraîcheur et saveurs au menu avec cette délicieuse papillote parfumée! Avec la cuisson en papillote, en plus de capturer tous les parfums des produits, on garde aussi toutes leurs vitamines et les bons acides gras ne sont pas dénaturés. Bref, la papillote : elle a tout bon ! Ingrédients pour 2 papillotes -2 dos filets […]

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