Légumes Légumineuses Petit déjeuner et brunch Salades Sans gluten Sans lactose Végétalien Végétarien

Salade d’hiver croquante-gourmande

Les soupes en hiver, c’est sympa, mais pour changer un peu, voici une recette gourmande à base de produits d’hiver, qui vous réchauffera tout aussi bien le coeur ! Une recette complète idéale pour un brunch ou un dîner, avec des protéines végétales apportées par un houmous original et du croquant-gourmand grâce au granola salé […]

Continue Reading
Légumes Légumineuses Recettes de fêtes Sans gluten Sans lactose Végétalien Végétarien

Mijoté d’automne, plat complet

Quoi de plus réconfortant qu’un petit plat doudou aux saveurs d’automne pour quand arrivent les premiers frimas ? Je vous propose un plat tout en douceur, où butternut, châtaigne et noix de coco se marient à merveille. Petit plat à déguster tel quel, avec une tranche de pain grillé ou en accompagnement d’une volaille.

Continue Reading
Desserts Fruits Gâteaux Petit déjeuner et brunch Sans gluten Sans lactose Tartes sucrées Végétalien Végétarien

Tarte crue avocat-citron-coco

Adeptes du crudivorisme, vous connaissez peut-être déjà les recettes “raw food”. Cela consiste à tirer le maximum de bénéfices nutritionnels des aliments en les consommant crus ou “vivants”. Et comme nutrition rime avec plaisir, voici donc une recette de pâtisserie crue healthy, qui a le double avantage d’être délicieuse et de ne pas avoir à […]

Continue Reading
Fruits Légumes Petit déjeuner et brunch Salades Sans gluten Sans lactose Végétalien

Méli-mélo gourmand de printemps

Voici un joli méli-mélo osé avec au casting : des légumes cuits, crus, des fruits frais et secs. Les asperges justes rôties aux zestes d’orange et les fraises assurent le show pour offrir leurs saveurs printanières à cette salade. L’avocat grillé apporte ses notes suaves et sa texture charnue pour encore plus de gourmandise.

Continue Reading
Fruits Goûters La p'tite cuisine Petit déjeuner et brunch Sans gluten Sans lactose Végétalien Végétarien

Energy balls

Envie d’un goûter “healthy” pour les enfants ou d’un encas sains au travail ou avant le sport ? Je vous présente les Energy balls ! Véritables boules d’énergies à Indice Glycémique bas, ces “balls” maison composées d’avoine, de figues et noisettes et enrobées à loisir de noix de coco, chocolat, pistache ou pralin seront idéales […]

Continue Reading
Légumes Légumineuses Pasta Sans lactose Végétalien Végétarien

Sauce bolognaise sans viande et parmesan végétal

Envie d’une alternative végétarienne dans votre semaine? Eh bien voici une bolognaise où le bœuf est remplacé par d’autres protéines, mais végétales, grâce à l’utilisation de lentilles. Les légumineuses, source de protéines sont à associer avec un féculent (pasta !) pour optimiser leur absorption. Une délicieuse alternative aux protéines animales, non ? Préparation : 15 […]

Continue Reading
Back To Top