Envie d’une alternative végétarienne dans votre semaine? Eh bien voici une bolognaise où le bœuf est remplacé par d’autres protéines, mais végétales, grâce à l’utilisation de lentilles. Les légumineuses, source de protéines sont à associer avec un féculent (pasta !) pour optimiser leur absorption. Une délicieuse alternative aux protéines animales, non ? Préparation : 15 […]
Category: Pasta
Spaghetti au chou kale et crevettes sautées au sésame
Le chou kale est un légume d’hiver peu connu et pourtant si facile à cuisiner ! Particulièrement intéressant pour sa richesse en anti-oxydants, vitamine A, C, B9 et K mais aussi en calcium et potassium, ses jolies feuilles vertes et frisées sont un allié essentiel pour un hiver en pleine forme ! Préparation : 10 […]
Pad thaï
Le pad thaï est considéré comme le plat traditionnel de la Thaïlande. Préparé à base de nouilles de riz, de poulet, de crevettes et d’œuf battu, ce mélange surprenant pour nos papilles européennes est un vrai délice ! Les condiments asiatiques utilisés donnent toutes leurs saveurs. Si la liste est assez longue… la recette est quant […]
Linguine aux moules, sauce safran
Chez nous, on mange traditionnellement les moules nature ou avec des frites…Un ami m’a dit que lui était dingue de pâtes aux moules…et je n’y avais jamais pensé !
Alors voilà : ma recette express de linguine (spaghettis plats) aux moules et safran ! Une recette toute simple et réconfortante, pleine de saveurs.