Légumes Légumineuses Pasta Sans lactose Végétalien Végétarien

Sauce bolognaise sans viande et parmesan végétal

Envie d’une alternative végétarienne dans votre semaine? Eh bien voici une bolognaise où le bœuf est remplacé par d’autres protéines, mais végétales, grâce à l’utilisation de lentilles. Les légumineuses, source de protéines sont à associer avec un féculent (pasta !) pour optimiser leur absorption. Une délicieuse alternative aux protéines animales, non ? Préparation : 15 […]

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Pasta Végétarien

Pâtes aux shiitake et crème de butternut au parmesan

Et si pour changer des carbonara et des bolognaises, on préparait une sauce à base de butternut et de parmesan ?
Onctueuse et gourmande, elle se marie très bien avec la puissance des shiitaké. Ici en version végétarienne, on peut y ajouter des allumettes de lardons fumés ou de pancetta, pour encore plus de gourmandise !

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