Un des meilleurs gâteaux au chocolat que je connaisse ! Fondant à l’intérieur et craquant à l’extérieur : un vrai délice ! Son petit truc en plus : l’huile d’olive qui remplace le beurre et qui se marie parfaitement avec les notes fruitées du chocolat. Ingrédients : -250 g de chocolat noir (170 g fondu […]
Category: Gâteaux
Muffin anti gaspi à l’orange
Avant, vous jetiez vos écorces d’orange, mais ça…c’était avant !
Blanchies et mixées puis ajoutées à une pâte à gâteau, elles apportent du moelleux et beaucoup de parfum.
Gâteau invisible aux pommes
Mais pourquoi ce terme ” invisible”?? Eh bien parce que ce gâteau est très riche en pommes et se tient avec juste ce qu’il faut d’appareil pour pouvoir le découper en tranches, comme un gâteau. Délicieusement fondant, il se déguste tiède, et pourquoi pas avec une délicieuse crème anglaise… Ingrédients ·4 pommes golden, jonagold, belchart […]
Banana bread aux noix de pécan
Idéal pour le petit déjeuner, ce “pain de banane” délicieux et healthy vous permettra de faire le plein d’énergie pour la journée, sans trop de calories !
Ce pain n’a pas la consistance d’un cake classique, il se déguste frais, conservé au frigo pendant 5 jours dans une boite hermétique.
Fondant chocolat noir au haricot rouge
Vous voulez tester une recette incroyable ? Eh bien vous l’avez trouvée ! Gourmand à souhait, fondant et ultra chocolaté, ce gâteau est élaboré à partir d’un ingrédient mystère : le haricot rouge ! Une recette originale, dans laquelle cette légumineuse remplace le beurre et la farine. C’est parti ! -300 g de haricots rouges […]
Bûche de Noël choco-cajou-coco (sans lactose)
Et si, pour changer, on donnait à notre traditionnelle bûche de Noël, des notes plus végétales et moins riches mais ultra gourmandes ? Voici ce que je vous propose avec cette bûche ou les ganache à la crème sont remplacée par des noix de cajou et de la coco.
Un délice facile à réaliser et que vous pourrez proposer aux convives ne supportant pas le lactose.
Gâteau à la compote (sans beurre et réduit en sucre)
La gourmandise est un joli défaut ! Mais quand on veut un peu limiter les calories, il existe des façons de troquer les traditionnels beurre ou huile par des légumes (voir gâteau choco-courgette) ou ici grâce à la compote qui va apporter tout son moelleux au gâteau et apporter du sucre naturel, qui permettra de […]
Desserts Fruits Gâteaux Petit déjeuner et brunch Sans gluten Sans lactose Tartes sucrées Végétalien Végétarien
Tarte crue avocat-citron-coco
Adeptes du crudivorisme, vous connaissez peut-être déjà les recettes “raw food”. Cela consiste à tirer le maximum de bénéfices nutritionnels des aliments en les consommant crus ou “vivants”. Et comme nutrition rime avec plaisir, voici donc une recette de pâtisserie crue healthy, qui a le double avantage d’être délicieuse et de ne pas avoir à […]