Gourmande à souhait, cette salade ravira les amoureux du canard. Cette recette est l’occasion de tester la technique du tataki, qui consiste à faire mariner la viande et à la saisir pour une dégustation du canard en mi-cuit.
Category: Viandes
Burger au champignon Portobello
Une envie de burger frites ? Aucun problème ! Le voici en version originale où le pain est remplacé par de délicieux champignons géants aussi appelés Portobello. Rôtis au four avec une huile parfumée à l’ail, les Portobello moins lourds que le pain, apportent un peu plus de légèreté au burger parfois bourratif… tout en […]
Petits choux farcis parfumés au zaatar
Pas le temps de vous lancer dans la confection d’un grand chou farci ? Voici une version express pour se régaler de ce grand classique de l’hiver. Appelé chou vert ou chou pommé, ses teneurs en vitamine K, B9 (folates) et C en font un allié santé majeur pour apporter vitalité à votre organisme et […]
Poulet croustillant à la cacahuète
Alerte gourmandise ! Un poulet juteux à l’intérieur et méga croustillant à l’extérieur grâce à de la cacahuète ajoutée dans la chapelure panko : avec cette recette, je crois que le roi du poulet frit à du souci à se faire ! Enjoy !