Alors que l’hiver s’en va et que le printemps nous fait entrevoir les beaux jours, on a des envie de légerté, de bien être… Petite sélection du site autour de recettes légères et vitaminées, excellentes pour mettre un peu notre foie au repos après les bâffres de l’hiver !
Category: Ils ont tout bon !
Vinaigrette au miel, gingembre et curcuma
Epicée et douce à la fois, cette vinaigrette redonne du peps acidulé à vos entrées et jolies salades ! Aux ingrédients de base, j’ai ajouté du curcuma, du gingembre et du miel pour donner des notes chaudes et apporter de nouvelles saveurs aux crudités. L’association des trois huiles différentes et d’épices connues pour leurs propriétés […]
Le gras, c’est la vie !
Bon gras, mauvais gras, lipides, acides gras essentiels, mono et poly-insaturés, choléstérol, acide alpha-linolénique, oméga 3… Pas évident de s’y retrouver, non ? Un point sur ces bons gras qui nous veulent du bien
Fabuleuses légumineuses
Pois chiches, pois cassés, flageolets, lentilles de toutes les couleurs ou encore haricots mungo ou coco : les légumineuses donnent des couleurs à nos assiettes ! Riches en bonne protéines végétales, en fibres et pauvres en graisses, elles sont aussi les complices d’une alimentation équilibrée, saine et une véritable alternative aux protéines animales.