Faire une base de pizza avec du chou-fleur, j’en avais entendu parler, mais comme je n’aim(ais) pas ce légume, je n’avais franchi le pas. Et puis un jour on se lance, et là : une vraie surprise ! L’idée : mettre la garniture de sa pizza préférée sur une préparation avec du chou-fleur râpé, mélangé […]
Category: Tartes salées
Flammekueche
Direction l’Alsace avec cette jolie flammekueche ou “tarte flambée” très simple à réaliser et qui se mange ..avec les doigts s’il vous plait ! On peut utiliser une pâte à pizza pour la base, mais je vous conseille d’essayer la vraie version avec cette pâte à base de farine, huile et eau, typique de la […]
Croustade aux pommes et Rocamadour
Légère et croustillante, cette petite croustade va faire fondre les fondus de chèvre !
L’alliance de la pomme et du crémeux du Rocamadour fonctionne à merveille: idéal avec une salade pour une petit dîner léger.
Tatins de tomates cerises et tartelettes aux courgettes
Duel au soleil sur votre table cet été !
Des tatins de tomates cerises caramélisées, juteuses et croustillantes versus tarte aux deux courgettes fondantes. Alors? Qui gagnera la match ?
Tarte aux oignons roses de Roscoff
Achetés au pieds du tracteur dans un champs de Roscoff (Finistère), ces jolis oignons roses sont mes préférés en cuisine. Rassurez-vous, on en trouve facilement chez les primeurs, et vous pourrez vous aussi réaliser cette délicieuse tarte aux oignons caramélisés ! Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min / Niveau : * / […]
Tarte d’été aux légumes grillés
Quand la saison des aubergines, courgettes et tomates bat son plein, on a qu’une envie : profiter au maximum de leurs couleurs, leurs saveurs et leurs bienfaits ! Voici une tarte gorgée de soleil, gourmande et croustillante parfaite pour une soirée d’été !
Feuill’étés apéro
Voici une petite idée de feuilletés qui régalera tout le monde à l’heure de l’apéro ! Très faciles et rapides à réaliser, elles sont déclinables à l’envi et ne demandent qu’à laisser parler votre gourmandise et votre imagination !
Tarte rustique aux oignons rouges caramélisés et chèvre crousti-fondant.
Alerte : tarte ultra croustillante et gourmande en vue !
Des oignons rouges qui caramélisent tous seuls avec du vinaigre balsamique, de petits chèvres fondants parfumés au thym … résultat : un parfum de garrigue dans la maison…