Si vous aimez cuisiner à la plancha, cette recette devrait vous plaire ! Ces petits pains pita très faciles à réaliser et à cuire accueilleront toutes sortes de brochettes et garnitures que vous aurez sous la main.
Je vous propose ici en version Kebab avec de l’agneau, des poivrons grillés et une sauce au yaourt grec légère, aux épices Zaatar.
Category: Viandes
Magret grillé et cerises à la plancha
Il est revenu, le temps des cerises…et des plancha !
Je vous propose une recette pour profiter des belles cerises juteuses et croquantes juste tombées de l’arbre, qui se marient très bien en version salée avec un joli magret de canard croustillant !
Paëlla
Plat convivial de l’été par excellence, la paëlla sent bon la fête et les repas entre amis !
Le secret pour une paëlla pleine de saveurs ? Cuire les ingrédients successivement en gardant les sucs de cuisson des préparations précédentes afin de conserver au maximum toutes les saveurs !
Poulet basquaise
Le goût et le caractère du Pays Basque s’invitent à votre table !
Piment d’Espelette, poivrons juste confits, poulet juteux et jambon de Bayonne sont réunis dans ce plat et nous embarquent pour une escapade en Euskadi garantie!
Tartare de boeuf tradi et pommes grenailles
Plat emblématique de la cuisine de bistrot, le tartare de bœuf est très facile à réaliser chez soi ! Je vous propose la version tradi, mais que vous pourrez “twister” avec de la roquette ou du parmesan par exemple.
J’allais oublier ! Condition de réussite : une viande de qualité, locale et bien élevée.
Aiguillettes de poulet sauce satay
Ah…l’ Indonésie… Je crois que je n’ai jamais aussi bien mangé que dans ces îles magiques ! Et la sauce satay, de plus en plus populaire en France, est une des recettes emblématiques des indonésiens, qui savent marier les saveurs avec délicatesse et peps ! Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min / […]
Bowl de poulet aux légumes détox
Santé-bonheur ! Voici une petite idée de plat sain, gourmand et rassasiant lorsqu’on a envie de faire une petite pause sur les féculents. Des légumes verts détox, de bon acides gras et des protéines de qualité : le trio parfait pour faire le plein de vitalité! Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min […]
Ragù-saucisse
Ca ressemble à une bolognaise…mais ce n’est pas une bolognaise ! Cette recette à base de chair à saucisse, d’oignons et de vin rouge, appelée “ragù” est très populaire en Italie. Un classique adopté chez moi depuis longtemps ! Très facile à préparer, bon marché et très gouteux, ce ragù-saucisse se sert avec de la […]