Plat typique de la cuisine du Nord de la France, la carbonade est un plat cuisiné avec de la bière et un ingrédient très spécial : le pain d’épices !
Si vous ne connaissez pas cette délicieuse recette, je vous invite à la tester pour réchauffer vos longues soirées d’hiver !
Category: Viandes
Magret de canard à l’orange, butternut et carottes violettes rôties
Besoin d’une idée pour le repas du dimanche midi ? Et si on partait sur du canard?
Personnellement, l’association du canard avec l’orange fait partie de mes recettes favorites, auxquelles s’associe à merveille la douceur de la butternut, juste écrasée. Vous m’en direz des nouvelles !
Boeuf thaï parfumé
Ultra rapide à préparer, j’adore cette recette très simple qui invite au voyage et permet de déguster le bœuf d’une façon originale.
Le parfum du gingembre, le croquant des pois gourmands et la fraicheur du poivron se marient à merveille avec le bœuf. A tester absolument !
Hamburger au pulled pork
Vous n’aviez jamais mangé de hamburger avant celui-là ! Déjà repérée dans des livres et dégustée cet été, cette recette me faisait de l’œil depuis longtemps…et c’est tellement bon!
Le pulled pork est une recette américaine. Pulled signifie effiloché, car après 4 heures de cuisson à basse température, la palette de porc est confite et se tire avec une fourchette. Un vrai délice de rôtisserie à tester absolument !