Une envie de burger frites ? Aucun problème ! Le voici en version originale où le pain est remplacé par de délicieux champignons géants aussi appelés Portobello. Rôtis au four avec une huile parfumée à l’ail, les Portobello moins lourds que le pain, apportent un peu plus de légèreté au burger parfois bourratif… tout en […]
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Salade d’hiver croquante-gourmande
Les soupes en hiver, c’est sympa, mais pour changer un peu, voici une recette gourmande à base de produits d’hiver, qui vous réchauffera tout aussi bien le coeur ! Une recette complète idéale pour un brunch ou un dîner, avec des protéines végétales apportées par un houmous original et du croquant-gourmand grâce au granola salé […]
Pizza de chou fleur, pancetta, pesto, parmesan
Faire une base de pizza avec du chou-fleur, j’en avais entendu parler, mais comme je n’aim(ais) pas ce légume, je n’avais franchi le pas. Et puis un jour on se lance, et là : une vraie surprise ! L’idée : mettre la garniture de sa pizza préférée sur une préparation avec du chou-fleur râpé, mélangé […]
Mijoté d’automne, plat complet
Quoi de plus réconfortant qu’un petit plat doudou aux saveurs d’automne pour quand arrivent les premiers frimas ? Je vous propose un plat tout en douceur, où butternut, châtaigne et noix de coco se marient à merveille. Petit plat à déguster tel quel, avec une tranche de pain grillé ou en accompagnement d’une volaille.