Ca ressemble à une bolognaise…mais ce n’est pas une bolognaise ! Cette recette à base de chair à saucisse, d’oignons et de vin rouge, appelée “ragù” est très populaire en Italie. Un classique adopté chez moi depuis longtemps ! Très facile à préparer, bon marché et très gouteux, ce ragù-saucisse se sert avec de la […]
Author: by Fanfan
Tarte rustique aux oignons rouges caramélisés et chèvre crousti-fondant.
Alerte : tarte ultra croustillante et gourmande en vue !
Des oignons rouges qui caramélisent tous seuls avec du vinaigre balsamique, de petits chèvres fondants parfumés au thym … résultat : un parfum de garrigue dans la maison…
Menus avril semaine 1
Samedi midi : tarte aux épinard frais, crottins et ail des ours/salade + fraises au sucre Samedi soir : reste de tarte/salade + mousse au chocolat noir Dimanche midi : magret de canard, poelée de grenailles et haricots verts+ tarte aux pommes Dimanche soir : Pizza blanche au fromage, noix et roquette + pommes au […]
Tarte aux épinards, crottin et ail des ours
Je ne me lasse pas de l’alliance épinards-fromage dans mes recettes… Je vous propose ici un nouveau mariage encore plus goûteuse grâce au crottin de chèvre très parfumé et des tiges d’ail des ours qui relèvent le goût des épinards et donnent encore plus de peps à cette tarte salée. Préparation : 15 min / […]