Plat convivial de l’été par excellence, la paëlla sent bon la fête et les repas entre amis !
Le secret pour une paëlla pleine de saveurs ? Cuire les ingrédients successivement en gardant les sucs de cuisson des préparations précédentes afin de conserver au maximum toutes les saveurs !
Category: Viandes
Poulet basquaise
Le goût et le caractère du Pays Basque s’invitent à votre table !
Piment d’Espelette, poivrons juste confits, poulet juteux et jambon de Bayonne sont réunis dans ce plat et nous embarquent pour une escapade en Euskadi garantie!
Tartare de boeuf tradi et pommes grenailles
Plat emblématique de la cuisine de bistrot, le tartare de bœuf est très facile à réaliser chez soi ! Je vous propose la version tradi, mais que vous pourrez “twister” avec de la roquette ou du parmesan par exemple.
J’allais oublier ! Condition de réussite : une viande de qualité, locale et bien élevée.
Aiguillettes de poulet sauce satay
Ah…l’ Indonésie… Je crois que je n’ai jamais aussi bien mangé que dans ces îles magiques ! Et la sauce satay, de plus en plus populaire en France, est une des recettes emblématiques des indonésiens, qui savent marier les saveurs avec délicatesse et peps ! Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min / […]