L’invitation au voyage…Souvenir de mes voyages au Maroc, cette recette de poisson nous téléporte immédiatement là-bas grâce aux parfums de la sauce chermoula.
Un basique de la cuisine marocaine à essayer absolument pour des cuissons au four ou à la plancha de petits poissons, qui fera office de marinade et de sauce ou d’assaisonnement.
Category: Poisson
Saumon à l’oseille
Vous avez peut être repéré l’arrivée de l’oseille toute fraiche sur les étals. La légère acidité de l’oseille et ses notes herbacées vont à merveille avec le saumon.
Alors…une petite recette de printemps…ça vous tente ?
Oeuf cocotte au saumon et asperges vertes
Petite entrée sympa et de saison pour déguster les belles asperges du printemps !
Un mariage saumon-œuf-asperge réussi qui fait la part belle aux asperges de printemps !
Saumon rôti au citron, légumes de printemps
Les légumes de printemps sont là…alors pas question de passer à côté ! Petits pois frais à écosser, haricots verts à équeuter…et asperges vertes à éplucher : un peu de travail certes, mais en famille ça passe tout seul…et c’est tellement bon !