Voici une recette tout en douceur et très parfumée pour sublimer le cabillaud !
Une légère et ultra-simple idéale pour ce début de printemps !
Category: Poisson
Bowl vitaminé et langoustines croustillantes
Allier vitalité et plaisir…c’est évidemment possible ! Une petite recette pour faire le plein de vitamines avec cette salade de légumes d’hiver croquants et langoustines croustillantes. Préparation : 15 min / Cuisson : 5 min / Niveau : * / Prix : * * Ingrédients pour 4 personnes -1/2 chou rouge -2 carottes -2 avocats – […]
Tartare de saumon sauvage aux petits légumes d’hiver
Si comme moi vous êtes fois fan des tartares de poisson, vous devez adorer les préparer vous même.
Dans ce tartare version hiver, j’utilise du fenouil, moins fort que de l’oignon, ainsi que le tronc d’un brocoli (eh oui…c’est délicieux !) pour donner du croquant à la recette. Quand au saumon : on le choisi sauvage, c’est bien meilleur !
Médaillons de lotte lardés façon carbonara
Petite idée gourmande autour du poisson ! Et pas n’importe lequel !
Une délicieuse queue de lotte entourée de lard croustillant cuite au four avec des oignons, de la crème à servir avec des pâtes !