Vous avez peut être repéré l’arrivée de l’oseille toute fraiche sur les étals. La légère acidité de l’oseille et ses notes herbacées vont à merveille avec le saumon.
Alors…une petite recette de printemps…ça vous tente ?
Author: by Fanfan
Pavlova fraise et basilic
Véritable écrin pour les fruits de saison, la pavlova tient toujours ses promesses de gourmandise et termine en beauté un repas de fête !
Devenu dessert préféré de la famille, pour le printemps, je l’ai habillée de rouge et vert avec de jolies gariguettes acidulées et une petite touche de basilic.
Oeuf cocotte au saumon et asperges vertes
Petite entrée sympa et de saison pour déguster les belles asperges du printemps !
Un mariage saumon-œuf-asperge réussi qui fait la part belle aux asperges de printemps !
Agneau en croûte de thym et parmesan, ail confit et pommes de terre de l’île de Ré
Avec le printemps arrivent sur les étals les produits tant attendus pendant les longs mois d’hiver…
Agneau, pomme de terres primeurs, herbes fraîches du jardin sont donc tous réunis dans cette recette toute simple et marient à merveille leurs saveurs puissantes.