Une petite envie d’asperges vertes ? Je vous propose cette recette rapide de pâtes crémeuses, mais sans crème, mais une cuisson astucieuse des asperges en deux étapes pour profiter au maximum de ce légume éphémère du printemps.
Category: Végétarien
Avocado toast au houmous de betterave et chèvre frais
Très à la mode outre-atlantique, l’avocado toast (ou tartine à l’avocat) est considéré comme l’encas healthy par excellence.Sa texture crémeuse, son goût neutre et sa richesse en bons nutriments, font de l’avocat un ingrédient passe-atout qui s’accorde avec de nombreuses saveurs.
Je vous propose ici de l’associer à d’autres supers aliments comme la betterave ou un délicieux chèvre frais, pour réaliser des tartines hautes en couleur et en saveurs !
Tarte rustique aux oignons rouges caramélisés et chèvre crousti-fondant.
Alerte : tarte ultra croustillante et gourmande en vue !
Des oignons rouges qui caramélisent tous seuls avec du vinaigre balsamique, de petits chèvres fondants parfumés au thym … résultat : un parfum de garrigue dans la maison…
Tarte aux épinards, crottin et ail des ours
Je ne me lasse pas de l’alliance épinards-fromage dans mes recettes… Je vous propose ici un nouveau mariage encore plus goûteuse grâce au crottin de chèvre très parfumé et des tiges d’ail des ours qui relèvent le goût des épinards et donnent encore plus de peps à cette tarte salée. Préparation : 15 min / […]