Avec sa chair orange solaire, la butternut n’en fini pas de se décliner dans nos assiettes et de ravir nos papilles.
Le croustillant du crumble pourrait même aider les récalcitrants à apprécier de légume d’automne !
Category: Légumes
Filet de poulet et légumes d’hiver rôtis aux épices
Conviviaux, les plats tout en un cuisinés sur une plaque au four sont également bien pratiques pour régaler une grande tablée et profiter de ses invités.
L’important est de choisir les aliments qui cuiront tous à la même vitesse, comme avec ces filets de poulet fermiers et ces légumes d’hiver.
Rougail saucisse
Voyage, voyage !
Recette très simple et typique de La Réunion, le rougail se prépare avec des saucisses fumées ou non, des oignons et des tomates…et du piment à volonté. De quoi se réchauffer et ensoleiller les journées d’Hiver !
Croustade aux cèpes
Ils sont là, ils sont beaux et ils nous font de l’œil sur les étals ou dans les bois avec leurs pieds charnus et leurs belles collerettes… les cèèèèèèpes ! Voici une recette ultra rapide où les cèpes sont juste émincés et disposés sur une pâte croustillante, un lit de crème fondante et recouvert d’un […]
Tournedos de bœuf et pâtisson rôti
Vous le connaissez sûrement, mais n’avez jamais osé le cuisiner, tant il est joli à regarder ? Le pâtisson, avec sa belle couleur banche et sa peau veloutée est en effet souvent victime de son joli physique et sert souvent… à la décoration.
Boulettes de bœuf parfumées, sauce tomate et spaghetti aux courgettes
Une façon originale et parfumée pour varier des traditionnelles pâtes bolognaise. Le mélange subtil de cumin, cannelle et coriandre parfume délicieusement ce plat simple, rapide et convivial
Tajine de poulet au citron confit
Le tajine est une recette de base rapide, simple et gourmande et toujours pleine de saveurs, qu’on le cuisine en version sucré-salé ou comme ici, version acidulée avec cette recette aux citrons confits.
Pesto de roquette
Pesto de roquette, de basilic, de fanes de radis ou de persil: il y en a toujours un dans le frigo, prêt à être dégainé sur mes pâtes, pizzas, salades ou viandes grillées. Un incontournable !