Quand la saison des aubergines, courgettes et tomates bat son plein, on a qu’une envie : profiter au maximum de leurs couleurs, leurs saveurs et leurs bienfaits ! Voici une tarte gorgée de soleil, gourmande et croustillante parfaite pour une soirée d’été !
Category: Légumes
Roulés d’aubergines façon anti-pasti
Voici un accompagnement gourmand et ultra frais pour vos repas d’été !
Je les sers avec une jolie salade ou en accompagnement de brochettes ou de viande grillée. Un succès à chaque fois !
Polenta crémeuse aux champignons de Paris, manchego et pancetta croustillante
Voici une petit plat réconfortant à souhait …
Crémeuse et généreuse, avec des champignons juste poêlés, un manchego fondant et de la pancetta craquante : cette polenta sans chichi en fera fondre plus d’un !
Aubergines farcies à l’indienne
Formidable recette (un peu revisitée) de Yotam Ottolenghi, chef anglo-israelien réputé pour ses recettes très parfumées.
Une recette 100 % végétalienne gourmande qui a été l’occasion pour moi de tester le tofu fumé