Achetés au pieds du tracteur dans un champs de Roscoff (Finistère), ces jolis oignons roses sont mes préférés en cuisine. Rassurez-vous, on en trouve facilement chez les primeurs, et vous pourrez vous aussi réaliser cette délicieuse tarte aux oignons caramélisés ! Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min / Niveau : * / […]
Month: August 2020
Clafoutis de tomates cerises, mozzarella et basilic
Si comme moi, l’été, vous ne savez plus quoi faire des tomates cerises qui rougissent à vue d’œil dans votre potager, voici une recette ultra rapide pour profiter de leur saveurs.
Déclinable avec de la feta, de la mozzarella ou du gruyère, ce petit plat est l’allié des dîners d’été sur le pouce !
Confiture d’abricots de Provence
L’été, on adore croquer dans les bons fruits gorgés de soleil. Alors quand vient l’automne, quel plaisir de les retrouver sur nos tartines en repensant aux vacances !
Voici une méthode inratable, issue d’un livre de Christine Felder, la reine alsacienne incontestée des confitures, que je réalise depuis de nombreuses années et qui me donne des confitures fruitées, avec des petits morceaux fondants et avec juste le sucre qu’il faut.