Si certaines personnes autour de vous ont encore du mal à apprécier les légumes, je vous conseille de leur préparer ce plat délicieux et simplissime qui fait la part belle…aux pois !
Rien de tel en effet que le crémeux d’un risotto pour rendre sympathique le moindre petit légumes vert !
Month: September 2020
Beignets aux pommes
Totalement régressif….et totalement à tomber !!!
Une fois n’est pas coutume : et si vous réalisiez de délicieux beignets à tomber par terre…comme à la fête foraine?
Croustade aux pommes et Rocamadour
Légère et croustillante, cette petite croustade va faire fondre les fondus de chèvre !
L’alliance de la pomme et du crémeux du Rocamadour fonctionne à merveille: idéal avec une salade pour une petit dîner léger.
Omelette aux cèpes et noisettes
La meilleure façon de déguster les champignons selon moi ? Poêlés, sur un simple et délicieuse omelette !
Tellement facile à faire qu’aucune excuse n’est possible pour réaliser cette recette et se régaler de ces beaux champignons de saison.
Brandade crémeuse de haddock
Le haddock est en réalité de l’églefin fumé, permettant ainsi sa conservation.
Rapide à préparer, il suffit de pocher le filet quelques minutes dans du lait pour profiter de ses saveurs. Je vous le propose ici dans une version gratinée, idéale pour se réchauffer en ce début d’automne !
Fondant chocolat-crème de marron
En revenant d’Ardèche, j’avais déjà mon idée en tête pour déguster cette jolie crème de marron, souvenir de cette belle région ! Etant plus “pain-beurre” que “tartine-crème de marron” au p’tit dej’, j’étais sûre que je l’apprécierai davantage dans un gâteau…au chocolat !
Bingo ! Le résultat est délicieux avec la crème de marron additionnée à une recette de Reine de Saba ! Fondant à souhait avec une petite crème anglaise et une Chantilly : un vrai dessert de restaurant !
Boeuf thaï parfumé
Ultra rapide à préparer, j’adore cette recette très simple qui invite au voyage et permet de déguster le bœuf d’une façon originale.
Le parfum du gingembre, le croquant des pois gourmands et la fraicheur du poivron se marient à merveille avec le bœuf. A tester absolument !
Crumble de poires choco-noisette
Petite douceur d’automne avec ce délicieux trio poire + chocolat noir + noisettes : ça vous tente ? Pour le fun, j’ai laissé les poires entières … mais vous pourrez aussi les tailler en cubes, poêlée au beurre et couvertes de pâte à crumble choco-noisette. Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min / […]